| 阿胶糕 自制阿胶固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 924克 | 阿胶糕 自制阿胶固元膏热量/卡路里3726千卡 | |||
 热量3726千卡，相当于乒乓球932分钟消耗的热量...240 | |||||
阿胶糕 自制阿胶固元膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
福牌阿胶（500克）、绍兴黄酒（750毫升）、黑芝麻（500克）、冰糖（250克）、桂圆（100克）、枸杞（100克）、红枣（250克）、葡萄干（100克）
1/9. 将阿胶和冰糖敲碎 打成粉末备用。
2/9. 核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
3/9. 黑芝麻要炒香
4/9. 枸杞，葡萄干洗净凉干。
5/9. 锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。充分搅拌直至冰糖完全融化。 倒入红枣（无水分）不断搅拌。充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
6/9. 熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制。
7/9. 加入熟核桃仁,桂圆，葡萄干
8/9. 放入黑芝麻，快速翻炒。不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌（我都把木铲柄搅断了呢）。
9/9. 把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
食材功效信息
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、补钙、预防高血压等功效；可与冰糖、山药、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、和胃润肺等功效；可与石榴、黑芝麻、银耳搭配；
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营养信息
- 阿胶糕 自制阿胶固元膏热量3726 千卡
- 脂肪46.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物123.3 克
- 钠15.2 毫克
- 钙818 毫克
- 铁25.4 毫克
- 钾428 毫克