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一碗回味久久的鸭血粉丝汤

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的热量和减肥功效

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一碗回味久久的鸭血粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
2486千卡240千卡15.5克19.7克
鸭肫1369千卡425千卡9.3克41.3克
鸭血139千卡55千卡13.1克0.3克
鸭肠461千卡461千卡13克44.8克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
鸭肝1124千卡313千卡16.6克26.1克
姜片2千卡41千卡1.3克0.6克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
香油142千卡886千卡0克100克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
总量2435一碗回味久久的鸭血粉丝汤热量/卡路里6186千卡
绘画 热量6186千卡,相当于绘画1375分钟消耗的热量...270

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

香菜(1把)、鸭(半只)、鸭肫(6个)、鸭血(1块)、鸭肠(100克)、香叶(2片)、桂皮(一块)、料酒(5毫升)、鸭肝(2个)、姜片(5克)、豆腐果子(适量)、粉丝(适量)、白胡椒粉(适量)、盐(2茶匙)、香油(适量)、鸡精(适量)、香菇(2个)
一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法图解1

1/6. 把鸭洗净,切小块,和内脏一起放入开水中焯水,去除血沫。在锅内倒入适量水,放入桂皮,香叶,姜块,料酒,盐。水开后将鸭块放入锅中,大火煮5分钟,再转小火,炖煮30分钟。

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法图解2

2/6. 接着倒入适量白胡椒粉,把内脏放入锅中,煮30分钟。再捞出备用。

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法图解3

3/6. 把熟鸭肫切薄片,鸭肠切小段,鸭肝、鸭血切小块,豆腐果子切成三角形块状,香菜切碎备用。

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法图解4

4/6. 取一个小砂锅,把鸭汤倒入锅中,烧开后,把鸭血放入煮5分钟。再把鸭血捞出。

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法图解5

5/6. 接着把提前泡软的粉丝和豆腐果子放入,煮到粉丝柔软即可,大约3-5分钟。

一碗回味久久的鸭血粉丝汤的做法图解6

6/6. 出锅前可以洒适量鸡精和香油调味。再把粉丝捞到碗中,倒入鸭汤,放上豆腐果子、鸭血和切好的内脏,最后撒上香菜,喜欢辣的再来点辣椒油哦。

食材功效信息

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、虾、羊骨搭配;与排骨、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

鸭肫的热量425千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有消食导滞、促进消化、促消化等功效;与杨梅、木耳、鳖相克,同食可能会引起不适;

鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有病后调养、解毒、止血凝血等功效;

鸭肠的热量461千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗遗精、利尿消肿、妇女带下等功效;

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营养信息

  • 一碗回味久久的鸭血粉丝汤热量6186 千卡
  • 脂肪246.51 克
  • 蛋白质144.3 克
  • 碳水化合物321.22 克
  • 12490.3 毫克
  • 567 毫克
  • 74.99 毫克
  • 1360 毫克

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