| 大理石吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 493克 | 大理石吐司热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于堆木头251分钟消耗的热量...300 | |||||
大理石吐司的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 将主料按顺序放入盆里搅拌成絮状！
2/24. 然后用手揉成面团，继续努力卖命的揉，揉至扩展阶段！
3/24. 将辅料里的黄油加入面团，继续揉至完全阶段！
4/24. 这时的面团可以拉出手套膜即可！
5/24. 将揉好的面团分成两份！
6/24. 其中一份加入辅料中的可可粉
7/24. 继续揉至面团均匀光滑！揉好的两个面团！
8/24. 放入两个模具里
9/24. 套上保鲜袋放进烤箱里发酵40分钟左右！
10/24. 取出发酵好的面团！
11/24. 将面团排气，搓揉成长条形，醒发15分钟！
12/24. 将两个面团扭在一起，如图！
13/24. 继续揉成圆面团！
14/24. 用擀面杖擀开面团！
15/24. 从一端轻轻卷起面团！
16/24. 卷好的面团！
17/24. 将卷好的面团放入模具中！
18/24. 放入烤箱进行二次发酵，35分钟左右！（第一次在烤箱发酵后，烤箱发酵功能一直开着，没关，温度就不会退低）
19/24. 二次发酵放的面团！
20/24. 在面团表面轻轻的刷一层全蛋液！
21/24. 放进预热150度的烤箱中下层，上下火150度，35分钟左右，中途看到面包上色了，可以加盖锡纸，以免面包表皮烤焦！具体请根据自己烤箱功率调整！
22/24. 出炉啦，嘻嘻，喜欢焦香面包皮的可以多烤一会！
23/24. 切片，切片！
24/24. 再来一张，配上果酱炼乳等等自己喜欢的酱料，开吃吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与菠菜、韭菜、荠菜搭配；与菠萝、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与桔子、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 大理石吐司热量1254 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物191.33 克
- 钠10203.1 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾278 毫克