| 简单易做的注心蛋黄派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1137克 | 简单易做的注心蛋黄派热量/卡路里3984千卡 | |||
 热量3984千卡，相当于滑翔飞行1138分钟消耗的热量...210 | |||||
简单易做的注心蛋黄派的做法共7个步骤
食材主料/辅料
德清源鸡蛋（四个）、白砂糖（100克）、低筋面粉（1005克）、盐（2克）、香草精（5克）、牛奶（25克）、玉米油或无味色拉油（40克）、卡士达馅（蛋黄1个，牛奶125毫升，白砂糖35，低筋面粉12克）
1/7. 全蛋打入较大的盆中，同时加入糖和盐，隔着40度热水打发，直到滴落的线条不易消失。加入香草精，搅打均匀。分三次筛入低筋面粉，每次都筛入后都用刮刀切拌均匀。加入牛奶和油，切拌均匀。这个过程不要着急，有些许消泡也没关系。
2/7. 170℃烤箱预热，蛋糕糊倒入纸杯中，放入烤箱中层烤18分钟左右出炉。
3/7. 制作卡士达酱：将所有材料放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，约几分钟后变得浓稠便可关火继续搅拌。
4/7. 待卡士达馅冷却后，装入裱花袋或裱花管中，记得头用细长形状的最好，挤入蛋糕里。
5/7. 记得不要打太多哦，会冒出来的～
6/7. 孩子很爱吃，大人也喜欢，味道棒极了！
7/7. 成品图～
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与钙粉、红糖、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单易做的注心蛋黄派热量3984 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质18.27 克
- 碳水化合物208.65 克
- 钠10078.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾124 毫克