戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
蛋糕粉 | 克 | 337千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
总量 | 421克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1423千卡 | |||
热量1423千卡,相当于洗脚356分钟消耗的热量...240 |
1/12. 材料准备
2/12. 各种食材按照比例配好。
3/12. 筛粉。
4/12. 分离蛋清蛋白。
5/12. 用打蛋器打出蛋白霜。
6/12. 打蛋黄,同时分三次加入细砂糖和食用油。
7/12. 将蛋糕粉和蛋黄混合搅拌,分三次加入蛋白霜。
8/12. 将搅拌好的蛋糕粉倒入模具。
9/12. 将模具在桌上震动几下。
10/12. 预热烤箱8~10分钟,将蛋糕胚放入烤箱,170度上下火40分钟。
11/12. 出炉。
12/12. 切块。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效;可与茼蒿、丝瓜、桂圆搭配;与鹅、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与猕猴桃、乌鳢、雪莲果相克,同食可能会引起不适;