| 豌豆黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 1670千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 豌豆黄热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于改建房屋446分钟消耗的热量...330 | |||||
豌豆黄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豌豆（500克）、清水（1升）、白糖（200克）
1/11. 豌豆洗净，用水浸泡过夜。
2/11. 锅中清水烧沸倒入豌豆。
3/11. 撇掉煮沸过程中浮起的白色泡沫。
4/11. 调至中小火继续煮至豌豆开花酥烂。
5/11. 将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉。
6/11. 豌豆糊中加入白糖搅拌均匀。
7/11. 豌豆糊倒回锅中，改小火不停的搅拌翻炒。
8/11. 直至推拨豌豆糊不会马上融合即可离火。
9/11. 倒入保鲜盒中刮平表面。
10/11. 蒙上油纸温度稍微降低，放入冰箱冷藏4小时。
11/11. 冷却取出豆黄倒扣脱模，切块即可。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、消痈肿、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆黄热量2454 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物165.7 克
- 钠11.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾954 毫克