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田艾饼

田艾饼的热量和减肥功效

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田艾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
花生913千卡567千卡21.7克48克
糯米粉700千卡361千卡8克1克
冬瓜糖236千卡368千卡0克0克
总量494田艾饼热量/卡路里2237千卡
高抬腿 热量2237千卡,相当于高抬腿280分钟消耗的热量...480

田艾饼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

田艾叶(适量)、芝麻(适量)、花生(适量)、糯米粉(适量)、冬瓜糖(适量)、花生油(适量)、白糖(适量)
田艾饼的做法图解1

1/14. 首先将花生,芝麻打碎,其实这个如果打得太细就没有口感了,最好用呈粗颗粒状,然后冬瓜糖是切成小粒(准备好后备用)

田艾饼的做法图解2

2/14. 把田艾叶打呈绒丝状(因为我买回来的是干的叶子)然后用水洗干净后,放清水与田艾叶同在锅里煮(要住到沸腾)

田艾饼的做法图解3

3/14. 艾叶打绒后洗干净

4/14. 把适量的糯米粉,放在大盆里,然后把煮开的田艾叶与汁与糯米粉搅拌起来(注意,田艾叶和汁一定要在沸腾的状态下与糯米粉搅拌,这是保证饼的皮做出来后保持嚼劲弹性的重要步骤)

5/14. 搅拌均匀后就是搓面团的时间,这里大概要花费将近一小时,因为越大力,搓的时间越久,糯米的韧性就越好,皮做出来的口感就更好。

6/14. 搓好面团后,切成一小团一小团待用

田艾饼的做法图解7

7/14. 把花生碎,芝麻碎,冬瓜糖放在炒锅里,倒进花生油(这一步是为了把饼馅炒香),炒到香味很浓郁并且均匀后,倒入白砂糖(白砂糖的量主要是看你自己的口味),炒均匀即可,铲到盘子里乘凉待用(饼馅这就做好啦)

田艾饼的做法图解8

8/14. 冬瓜糖

田艾饼的做法图解9

9/14. 把小小面团压扁,尽量做得薄点,然后勺上馅料,放进去,然后封口(其实封口没什么要求主要就是缝好了,蒸的时候别爆馅就好。

田艾饼的做法图解10

10/14. 包好后上锅蒸十多二十分钟左右就ok啦 哈哈

田艾饼的做法图解11

11/14. 一大盘

田艾饼的做法图解12

12/14. 圆溜溜的

田艾饼的做法图解13

13/14. 馅料是很足的,皮薄(注意:一定要趁热吃,皮才够有嚼劲)

田艾饼的做法图解14

14/14. 完成啦 开动去咯

食材功效信息

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、促进骨骼发育、护发等功效;可与海带、梨、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、抗老化、止血等功效;可与粳米、鲤鱼、豆浆搭配;与蕨菜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、护发明目、补脑益智等功效;可与兔肉、香瓜、红豆搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

冬瓜糖的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护肾、抗癌、消肿利湿等功效;可与芡实、火腿、平菇搭配;与海螺、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 田艾饼热量2237 千卡
  • 脂肪95.1 克
  • 蛋白质48.8 克
  • 碳水化合物219.8 克
  • 727.3 毫克
  • 834 毫克
  • 24.96 毫克
  • 1016 毫克

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