| 清蒸鲥鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲥鱼 | 克 | 886千卡 | 140千卡 | 16.9克 | 12.72克 |
| 咸肉 | 克 | 78千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 788克 | 清蒸鲥鱼热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于上下蹲250分钟消耗的热量...240 | |||||
清蒸鲥鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲥鱼（1条）、咸肉（20克）、香菇（4朵）、料酒（适量）、盐（适量）、酒酿（2勺）、葱（适量）、蒸鱼豉油（适量）、姜（适量）
1/6. 鲥鱼剖腹，去内脏，洗净，剖两半。撒盐和料酒去腥提味。
2/6. 香菇和咸肉分别用温水净泡约2小时，切片。
3/6. 鲥鱼肚子里塞姜和葱，表面铺香菇和鲜肉，洒上酒酿。
4/6. 电蒸箱预热好后放入。
5/6. 15分钟，蒸鱼档（就是100度）。单位里放嵌入式蒸箱，我也真是醉了～
6/6. 蒸好的汁水倒掉，淋蒸鱼豉油，开吃！
食材功效信息
鲥鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、滋阴等功效；可与莲藕、南瓜、冬笋搭配；与龟、梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与油菜、花菜、牛里脊搭配；与河蟹、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲥鱼热量999 千卡
- 脂肪49.02 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物6.89 克
- 钠197 毫克
- 钙45 毫克
- 铁5 毫克
- 钾407 毫克