韭菜鸡蛋粉丝馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
总量 | 711克 | 韭菜鸡蛋粉丝馅饼热量/卡路里1641千卡 | |||
热量1641千卡,相当于草地保龄球547分钟消耗的热量...180 |
1/21. 食材
2/21. 用温水把面粉搅成絮状
3/21. 揉成面团,饧30分钟
4/21. 开水氽软粉丝,然后浸在冷水中,备用
5/21. 虾皮洗净、沥水,备用
6/21. 非菜洗净、沥干水,切碎,放入器皿中
7/21. 粉丝沥干水,切碎
8/21. 鸡蛋液中加入适量料酒,少许盐及胡椒粉,打匀
9/21. 炒熟
10/21. 倒入虾皮、鸡蛋,加入盐、香油、姜末、橄榄油、鸡粉、糖
11/21. 搅拌均匀
12/21. 面团揉匀,分成小挤子
13/21. 按扁
14/21. 擀成圆形皮
15/21. 放馅
16/21. 捏边,象包包子一样
17/21. 用手轻轻压平,或用擀面杖轻轻擀平
18/21. 锅预热,转中小火,加适量油,并涂匀
19/21. 放入馅饼
20/21. 至两面金黄时即可
21/21. 装盘
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、补肾温阳等功效;可与牡蛎、豆芽、绿豆芽搭配;与牛肉、蜂蜜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效;可与黄豆、生菜、百合搭配;与味精、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、明目、健脾等功效;可与菠菜搭配;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增强体质、降血压、治疗高血压等功效;可与豆腐、豇豆、白菜搭配;与橄榄、红枣、黄豆相克,同食可能会引起不适;