| 红菇鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 总量 | 869克 | 红菇鸡汤热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于开车570分钟消耗的热量...120 | |||||
红菇鸡汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土鸡（1只）、红菇（10朵）、生姜片（适量）、盐（适量）
1/8. 土鸡洗净，切成两块
2/8. 放入开水里氽一下
3/8. 将氽好的土鸡放入高压锅内，下入姜片，加清水没过鸡肉（我这是为了熬点高汤以后做菜，所以多放了点水，其实是以水不没过鸡身为最佳，鸡汤最浓）
4/8. 高压锅压20分钟后，舀出部分鸡汤和汤面上的油，作高汤
5/8. 在煲鸡汤的时候，准备红菇，用剪刀剪掉带土的蒂部，红菇表面用清水冲洗
6/8. 舀出来的鸡汤，黄澄澄的
7/8. 舀出高汤后，放入洗净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就OK
8/8. 这是煲好的红菇鸡汤，汤色越红表示压制的时间越短，味道越鲜，喝前加点盐
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、补虚损、益气等功效；可与薄荷、茶树菇、冬瓜搭配；与菊花、狗肾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
红菇的热量200千卡（每100克）；具有润肺、补肾、精力旺盛等功效；
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营养信息
- 红菇鸡汤热量1140 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物50.9 克
- 钠75.8 毫克
- 钙10 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾504 毫克