| 特浓咖啡牛乳糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 358千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 110克 | 特浓咖啡牛乳糖热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡，相当于做头发358分钟消耗的热量...60 | |||||
特浓咖啡牛乳糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
奶粉（我的是脱脂奶粉）（150克）、炼乳（110克）、速溶咖啡（5克）、开水（45克）
1/5. 附一条开炼乳罐头的小方法吧
准备一个装炼乳的干净的无水无油的瓶子
在罐头表面用刀砸一个口，倒扣在瓶子上
由于压强的关系只是倒扣的话里面的东西很难流出来
所以这时候要在罐头底面也砸一个孔，炼乳就会自动流出来了
2/5. 炼乳110G加奶粉150G拌匀。根据大家的留言反馈我觉得是我的原材料吸水性太好了，大家做的时候请【务必】注意液体量，【不要】一次性把配方量里面的炼乳加足，咖啡也可以直接用粉，很可能你只需要比我少很多很多的液体
【补充】经@王馨潞 验证，国外买到的奶粉吸水性确实太高，所以导致配方材料量的巨大差距。再加上我用的是脱脂奶粉，应该比全脂的吸水性还要更好些
3/5. 速溶咖啡用开水冲开后加入炼乳奶粉的混合物中拌匀
咖啡的加入能大大中和甜味，不腻。同时也让面团柔软一点，好捏
4/5. 拌匀以后分成大约5G一个的小剂子，搓成球即可
这个量我没有具体数有多少，反正很多就是了，搓得挺费劲
所以可以减量操作或者改撮得稍大一点，或者直接擀扁切块吧
做完以后放置一天再食用风味会更好，因为奶粉味能更充分地和其它材料融合
5/5. 成品~
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充钙质等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 特浓咖啡牛乳糖热量358 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物54.9 克
- 钠105 毫克
- 钙268 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾357 毫克