| 浓郁沙拉酱排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 682克 | 浓郁沙拉酱排包热量/卡路里1952千卡 | |||
 热量1952千卡，相当于冰上钓鱼976分钟消耗的热量...120 | |||||
浓郁沙拉酱排包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（350克）、鸡蛋（1个）、牛奶（200毫升）、干酵母（5克）、高筋面粉（150克）、自制沙拉酱（170克）、白糖（适量）
1/14. 中种面团所有材料混合揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
2/14. 将发酵好的面团挤压排气，盖上湿布放一边备用，传一张自制的沙拉酱图片
3/14. 将面团的材料放一起混合
4/14. 用筷子搅成絮状
5/14. 将中种面团撕成小块放入
6/14. 揉面30分钟成光滑的面团
7/14. 将面团分成10个小剂子，盖上湿布醒15分钟
8/14. 取一个小剂子擀开成牛舌状
9/14. 从左至右卷起来
10/14. 排入烤盘，放温暖处进行二次发酵
11/14. 发酵好以后刷上蛋液，烤箱预热170度烤20分钟左右
12/14. 出炉
13/14. 特写
14/14. 特写
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与基围虾、青椒、黄豆搭配；与红薯、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、润肠等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与桔子、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓郁沙拉酱排包热量1952 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质43.37 克
- 碳水化合物149.18 克
- 钠183.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克