| 女巫手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 279克 | 女巫手指饼干热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡，相当于打猎274分钟消耗的热量...300 | |||||
女巫手指饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、黄油（50克）、白糖（25克）、蛋（25克）、杏仁（20颗）
1/12. 采用打发黄油法不加泡打粉依然酥松
2/12. 黄油切块微波炉中火1分钟软化，打发
3/12. 分两次加入蛋液搅打均匀
4/12. 加入糖和低粉搅拌均匀，捏成团
5/12. 不要过分揉搓，成团即可，醒至10分钟
6/12. 称重等分20份
7/12. 揉成条，想开手指用手指揉搓整形成适合的长度，注意不要太粗，因为烤制时还要膨胀，太粗就做不出女巫手指干瘪的感觉了
8/12. 指头件涂蛋液，嵌入大杏仁，要压进肉里才像指甲呦
9/12. 搓好后，用勺子压出指纹
10/12. 算不排列好，烤箱预热170度，中层烤10分钟，不要烤太久，苍白的感觉最好
11/12. 用番茄酱或草莓酱更好更逼真，我用的可可粉和蔓越梅粉
12/12. 好了，万圣节整盅必备
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有降低胆固醇、止咳、止咳平喘等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与猪里脊肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 女巫手指饼干热量1370 千卡
- 脂肪161.03 克
- 蛋白质43.21 克
- 碳水化合物203.77 克
- 钠322.7 毫克
- 钙376 毫克
- 铁5.92 毫克
- 钾1013 毫克