宫保鸡丁-附上最详细鸡腿拆肉步骤图热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
总量 | 495克 | 宫保鸡丁-附上最详细鸡腿拆肉步骤图热量/卡路里1500千卡 | |||
热量1500千卡,相当于上厕所1500分钟消耗的热量...60 |
1/17. 从鸡腿露出骨头的地方深入。
2/17. 沿着中间的那根骨头往下剪。
3/17. 再往下剪,记住一定要贴着那根骨头
4/17. 把鸡腿转个身,沿着骨头,把左右两边的肉都踢下。
5/17. 把骨头根部的肉也拆下,
6/17. 沿着骨头把后面的肉也拆下
7/17. 慢慢的拆下
8/17. 拆好的鸡腿
9/17. 切成丁
10/17. 加入少许盐,白胡椒,料酒,生粉拌匀,冰箱冷藏放半小时。
11/17. 花生,入烤箱,150度,15分钟左右
12/17. 调酱汁,酱油,料酒,水,糖,醋,生粉,拌匀。
13/17. 干辣椒,剁碎
14/17. 起油锅,加入干辣椒,花椒,翻炒,
15/17. 倒入鸡丁划散
16/17. 鸡丁断生后,倒入花生,最后倒入之前调和的酱汁。
17/17. 装盆
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、清咽止咳、促生长等功效;可与菠菜、苦菊、粳米搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、胃肠胀气、促进消化等功效;可与海虾、北极虾、基围虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、杀虫解毒等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、帮助消化、呵护咽喉等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;