南瓜玉米铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
玉米面 | 克 | 51千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
天然酵母 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
总量 | 222克 | 南瓜玉米铜锣烧热量/卡路里262千卡 | |||
热量262千卡,相当于弹风琴105分钟消耗的热量...150 |
1/12. 把天然酵母、面粉、玉米面、水或牛奶(依面糊浓稠度分次加入)、一半白砂糖(份量依个人口味增减)、蜂蜜混合均匀成略稠的糊状,舀起成线条状滴落。
2/12. 南瓜去皮切块,表面撒上剩余的一半白砂糖和极少的盐(想要甜放点盐),略拌匀,然后冷水上锅蒸熟。
3/12. 把蒸熟的南瓜捣成泥,晾凉。
4/12. 预热电饭锅(平底锅也可),放入少量油。
5/12. 舀一小勺面糊进锅中(从中心定点倒下面糊就会自动向外成圆周状扩散,不需要模具也可以做出很圆的小饼),按下煮饭键(锅盖可盖可不盖)。
6/12. 大约2分钟后,看到表面有很多小孔,面饼基本上熟了后就可以翻面了。
7/12. 翻面后的样子,翻面后略煎1分钟即可。
8/12. 两面煎好后就可装碟晾凉。
9/12. 晾凉后,在其中一块小饼上抹上南瓜泥。
10/12. 拿另一片小饼盖在上面,略压紧,南瓜泥就会把小饼粘好。
11/12. 以此类推,就好啦,不错吧,南瓜泥真的可以伪装成黄桃泥噢!
12/12. 大家都说挺好吃的。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与脆山药、有机菜花、青木瓜搭配;与石螺、海蛎干、螺蛳相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、防癌治癌、防前列腺等功效;可与虾皮、赤小豆、红豆搭配;与基围虾、大花蟹 、明虾相克,同食可能会引起不适;