| 火腿鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 云腿 | 克 | 627千卡 | 565千卡 | 11.4克 | 56.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 888克 | 火腿鸡丝热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于触身式橄榄球131分钟消耗的热量...480 | |||||
火腿鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、云腿（适量）、高汤（适量）、乳瓜（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/6. 将鸡胸肉、火腿、乳瓜分别切丝备用。
2/6. 取一小碗放入鸡丝，调入少许盐、料酒、胡椒粉、水淀粉抓匀，淋上食用油静置10分钟。
3/6. 另取一小碗，加入盐、糖、胡椒粉、高汤、水淀粉调成味汁。
4/6. 锅中火上加热倒入适量油，下入鸡丝滑熟盛出，沥油。
5/6. 锅中留底油，下入火腿丝、鸡丝、乳瓜丝炒匀。
6/6. 烹入味汁炒匀至收汁亮油即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、益气等功效；可与松子、板栗、油菜搭配；与兔肉、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
云腿的热量565千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进睡眠、滋补等功效；
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营养信息
- 火腿鸡丝热量1045 千卡
- 脂肪58 克
- 蛋白质33.05 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠5591.9 毫克
- 钙174 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾668 毫克