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最上瘾的绝味川菜-四川泡菜

最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的热量和减肥功效

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最上瘾的绝味川菜-四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
圆白菜33千卡22千卡1.5克0.2克
胡萝卜74千卡37千卡1克0.2克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
总量550最上瘾的绝味川菜-四川泡菜热量/卡路里147千卡
抽烟 热量147千卡,相当于抽烟147分钟消耗的热量...60

最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

清水(最好用矿泉水)(5000克)、泡菜盐)(300(清水和盐的比例大概是1公斤水配60-80盐克)、圆白菜(150克)、胡萝卜(200克)、红皮萝卜(200克)、芹菜(200克)、大料(八角)(3块)、山奈(1块)、花椒(20粒)、干辣椒(5只)、冰糖(10克)、白酒(50毫升)
最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的做法图解1

1/5. 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。

最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的做法图解2

2/5. 在盐水中加入大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的做法图解3

3/5. 将冷却的盐水倒入泡菜坛子或密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。

最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的做法图解4

4/5. 加入洗净晾干以后的新鲜蔬菜,将其浸没在盐水中。

最上瘾的绝味川菜-四川泡菜的做法图解5

5/5. 盖上泡菜罐的盖子,放置在阴凉通风的地方,1-2天以后泡菜就可以吃了,泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。

食材功效信息

圆白菜的热量22千卡(每100克);具有壮筋骨、清热止痛、润脏腑等功效;可与辣椒、猪肉、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、消食等功效;可与蜂蜜、西兰花、鳕鱼搭配;与苹果、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、提神、开胃等功效;可与羊排、牛里脊、菜花搭配;与黄豆、河蚬、虾米相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 最上瘾的绝味川菜-四川泡菜热量147 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质3.3 克
  • 碳水化合物17.3 克
  • 101 毫克
  • 97 毫克
  • 1.4 毫克
  • 278 毫克

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