| 阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 阿胶糕热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于观鸟251分钟消耗的热量...150 | |||||
阿胶糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
阿胶（125克）、黄酒（250毫升）、白糖（100克）、黑芝麻（125克）、核桃（125克）、红枣（125克）、枸杞（50克）
1/7. 阿胶磨成粉用黄酒浸泡24小时。
2/7. 红枣去核，
3/7. 黑芝麻放烤箱180度15分钟
4/7. 核桃放烤箱180度10分钟烤熟待用。
5/7. 阿胶放蒸锅大火蒸30分钟，倒入白糖，继续蒸50分钟，隔5分钟搅拌一次。倒入黑芝麻，核桃，枸杞，红枣。
6/7. 待阿胶糕稍微冷却，倒入乐扣盒，盒里铺上保鲜膜。放冰箱冷藏8小时。
7/7. 切块食用。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、养血健脾、滋阴补肾等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、散湿气、促进食欲等功效；
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营养信息
- 阿胶糕热量627 千卡
- 脂肪8 克
- 蛋白质81.6 克
- 碳水化合物2 克
- 钠5.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾26 毫克