| 油条版煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆面粉 | 克 | 210千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 荞麦面粉 | 克 | 459千卡 | 323千卡 | 10.60克 | 0.60克 |
| 绿豆面粉 | 克 | 358千卡 | 341千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 814克 | 油条版煎饼果子热量/卡路里2584千卡 | |||
 热量2584千卡，相当于变式平板支撑369分钟消耗的热量...420 | |||||
油条版煎饼果子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆面粉（适量）、荞麦面粉（适量）、绿豆面粉（适量）、玉米面粉（适量）、小麦面粉（适量）、油条（适量）、海天辣味黄豆酱（适量）、鸡蛋（适量）、生菜（适量）、土豆（适量）、小葱（适量）
1/11. 所用原料，外加俺家丫头抢着上镜的小胖手，最重要的油条忘记拍了。
2/11. 土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉，按自己的口味炒熟。
3/11. 所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状。稠度以面糊滴落的痕迹3秒左右便可消失为宜。
4/11. 开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开。
5/11. 倒入适量面糊，转动锅使面糊摊开成圆形。
6/11. 磕入一颗鸡蛋，打散，抹开。
7/11. 待蛋液凝固后进行翻面。
8/11. 小火煎约半分钟给煎饼上涂抹一层黄豆酱。
9/11. 撒适量葱花，在一边放上一些土豆丝。
10/11. 洗净并沥干的生菜放在饼上，并放上一根油条。
11/11. 沿放菜的一边卷起。放入盘中即可上桌开吃啦！
食材功效信息
黄豆面粉的热量345千卡（每100克）；具有美白护肤、催乳、养颜护肤等功效；可与燕麦片、鸡蛋、小米搭配；与猪肉、洋葱、基围虾相克，同食可能会引起不适；
荞麦面粉的热量323千卡（每100克）；具有降血脂、解毒敛疮、抗菌等功效；可与小麦搭配；与羊排、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆面粉的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗菌抑菌、抑制荨麻疹、厚肠胃等功效；可与马齿苋、燕麦片、大米搭配；与紫米、圣女果、鱼头相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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营养信息
- 油条版煎饼果子热量2584 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质74.3 克
- 碳水化合物317.1 克
- 钠524.9 毫克
- 钙458 毫克
- 铁22.01 毫克
- 钾2415 毫克