| 佛手瓜三鲜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 饺子粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 949克 | 佛手瓜三鲜锅贴热量/卡路里4693千卡 | |||
 热量4693千卡，相当于排舞1043分钟消耗的热量...270 | |||||
佛手瓜三鲜锅贴的做法共16个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、佛手瓜（2个）、红萝卜（1个）、饺子粉（300克）、姜（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、胡椒粉（适量）、油盐（适量）
1/16. 饺子面粉中加入适量的水；
2/16. 将它和成稍硬的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；
3/16. 肉馅中放入适量的姜末、胡椒粉、盐等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；
4/16. 加入刚切好的佛手瓜碎和红萝卜碎， 加入适量盐，香油等调味料；
5/16. 搅拌均匀备用；
6/16. 饧好的面团搓成长条， 下剂子；
7/16. 再将剂子擀成圆片；
8/16. 包入馅料，
9/16. 上面边缘捏紧， 两边向里折叠；
10/16. 将所有的饺子包好备用；
11/16. 锅中倒入适量的油烧热，把饺子码放在锅内， 稍微煎一下；
12/16. 倒入没过原料三分之一的水；
13/16. 加盖煮，直至锅中水几乎没有， 停的到油煎的声音；
14/16. 打开锅盖， 小火慢慢煎至底面金黄，小心的用锅铲移动；
15/16. 码放到盘中， 准备蘸酱；
16/16. 咬上一口， 好鲜美。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与菠菜、杏仁、红豆相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、治疗高血压、疏肝止呕等功效；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中、利湿、安五脏等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 佛手瓜三鲜锅贴热量4693 千卡
- 脂肪16.52 克
- 蛋白质31.34 克
- 碳水化合物71.61 克
- 钠133.7 毫克
- 钙39 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾554 毫克