| 干煸四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪肉末 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 370克 | 干煸四季豆热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于壁排球50分钟消耗的热量...420 | |||||
干煸四季豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、猪肉末（70克）、宜宾芽菜（适量）、玉米油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、姜（少许）、蒜末（少许）、盐（适量）、白胡椒粉（少许）、葱花（少许）
1/12. 准备好需用的原料。
2/12. 将四季豆摘去两头，拣成5厘米长的小段，洗凈沥干水。
3/12. 锅中到入适量的玉米油烧至五成热时，放入四季豆煸炒。
4/12. 炒至半熟时，放入适量的盐炒匀。
5/12. 继续煸炒至四季豆变色、变软熟透后，铲出待用。
6/12. 锅中另到油，放入猪肉末滑开炒散。
7/12. 炒至水份收干时，放入花椒粒、姜末、蒜末、料酒炒匀出香。
8/12. 放入白胡椒粉炒匀。
9/12. 烹入生抽炒匀上色。
10/12. 加入宜宾芽菜炒匀至肉末酥香。
11/12. 放入四季豆混合翻炒片刻。
12/12. 最后放入鸡精、葱花炒匀，即可出锅装盘。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与枇杷、菜花、香菇搭配；与香菜、雪梨、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸四季豆热量349 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠66.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾342 毫克