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沙拉紫薯酥

沙拉紫薯酥的热量和减肥功效

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沙拉紫薯酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
白油180千卡900千卡0克100克
细砂糖80千卡400千卡0克0克
总量311沙拉紫薯酥热量/卡路里1252千卡
高尔夫球 热量1252千卡,相当于高尔夫球250分钟消耗的热量...300

沙拉紫薯酥的做法共19个步骤

食材主料/辅料

面粉(75)、白油(20克)、细砂糖(20克)、温水(62克)、低筋面粉(50克)、白油(25克)、紫薯泥(1汤勺)、紫薯馅(240克)
沙拉紫薯酥的做法图解1

1/19. 紫薯洗干净,用微波炉打熟。或者用蒸锅蒸熟都可以。熟紫薯趁热碾成泥,取200g紫薯泥放入20g沙拉酱,20g细砂糖。

沙拉紫薯酥的做法图解2

2/19. 拌匀成馅。分成10份,团成小圆球备好。

沙拉紫薯酥的做法图解3

3/19. 面粉75g,放入白油20g,糖18g。加62g温水和成光滑的面团,成油皮。饧半小时。

沙拉紫薯酥的做法图解4

4/19. 低筋面粉50g 加白油25g,加一汤勺紫薯泥。慢慢揉搓和成团,成油酥,饧半小时。

沙拉紫薯酥的做法图解5

5/19. 半小时后,油皮压扁,包入紫薯油酥,收紧口。

沙拉紫薯酥的做法图解6

6/19. 包严,收口向下。

沙拉紫薯酥的做法图解7

7/19. 擀成长方形。长约25cm,宽约15cm。

沙拉紫薯酥的做法图解8

8/19. 面皮的两头向内对折,中间留出一条缝隙。

沙拉紫薯酥的做法图解9

9/19. 再对折。

沙拉紫薯酥的做法图解10

10/19. 90度旋转横过来。在擀成长方形。

沙拉紫薯酥的做法图解11

11/19. 重复上面步骤方法对折两次,叠好后饧20分钟。

沙拉紫薯酥的做法图解12

12/19. 20分钟后擀成薄薄的大长方形。

沙拉紫薯酥的做法图解13

13/19. 卷起。搓匀。

沙拉紫薯酥的做法图解14

14/19. 分成均匀的10个剂子。调整一下,让切面向上。

沙拉紫薯酥的做法图解15

15/19. 每一个剂子先压扁成薄片。放入备好的紫薯馅。收口。

沙拉紫薯酥的做法图解16

16/19. 都依次包好。收口向下。

沙拉紫薯酥的做法图解17

17/19. 放入烤盘。

沙拉紫薯酥的做法图解18

18/19. 烤箱预热180度,中层,20分钟即可。

沙拉紫薯酥的做法图解19

19/19. 外酥内香,非常好吃。

食材功效信息

面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白油的热量900千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补血养血、养颜、补气益气等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、调味、解盐卤毒等功效;

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营养信息

  • 沙拉紫薯酥热量1252 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物162.4 克
  • 12.4 毫克
  • 20 毫克
  • 0.6 毫克
  • 0 毫克

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