| 胡萝卜木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 446克 | 胡萝卜木耳炒肉丝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于摔跤187分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜木耳炒肉丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、葱姜丝（适量）、湿淀粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/9. 所需原料：猪肉、黑木耳、胡萝卜
2/9. 猪肉切丝，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，稍稍腌渍备用。
3/9. 黑木耳和胡萝卜分别切丝，葱姜切丝。
4/9. 锅里放底油，下入腌渍好的猪肉丝滑八分熟。
5/9. 滑八分熟的肉丝出锅备用。
6/9. 锅内留底油，放入葱姜丝编出香味。
7/9. 下入胡萝卜丝煸炒
8/9. 依次下入黑木耳、肉丝快速煸炒，加入老抽、生抽、白糖少许、盐少许，烹入料酒，翻炒均匀，用水淀粉勾欠。
9/9. 关火，加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效；可与菜花、藕、圆茄子搭配；与豆类、梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效；可与西兰花、菠菜、蜂蜜搭配；与白萝卜、樱桃、杏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、清肠胃、止血止痛等功效；可与春笋、圆白菜、枣搭配；与鸭翅、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜木耳炒肉丝热量1124 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克