| 辣椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 200克 | 辣椒回锅肉热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于触身式橄榄球74分钟消耗的热量...480 | |||||
辣椒回锅肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（300克）、辣椒（200克）、食用油（适量）、盐（2克）、料酒（25克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、辣椒酱（适量）、白糖（2克）
1/15. 五花肉洗净
2/15. 冷水下锅焯水后捞起
3/15. 用刀把猪皮表面的油脂刮干净后再重新干净
4/15. 先准备生姜和小葱段
5/15. 再把洗净的猪肉放入锅里加入清水，把生姜，小葱和15毫升料酒加入盖上大火煮
6/15. 青椒洗净
7/15. 切片和加入2克盐拌匀待用
8/15. 猪肉煮到用筷子能戳进去后捞起
9/15. 切成薄片
10/15. 准备生姜片，蒜片和辣椒酱
11/15. 热锅倒入底油把猪肉逐片加入
12/15. 两面煎出香味后加入蒜片和姜片爆香
13/15. 倒入辣椒片后再加入10毫升料酒翻炒均匀
14/15. 加入辣椒酱煸炒均匀
15/15. 加入白糖煸炒均匀后熄火出锅
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、防感冒、健脾胃等功效；可与鹌鹑、北极虾、茄子搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒回锅肉热量590 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克