| 大理石乳酪蛋糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 568千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 989克 | 大理石乳酪蛋糕 热量/卡路里4310千卡 | |||
 热量4310千卡，相当于写字2394分钟消耗的热量...108 | |||||
大理石乳酪蛋糕 的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 将饼干放入保鲜袋中；
2/19. 用擀面杖擀碎备用；
3/19. 将100克黄油放入微波炉中熔化；
4/19. 将融化后的黄油倒入饼干碎末中；
5/19. 搅拌均匀备用；
6/19. 再将奶油奶酪放入微波炉中打软；
7/19. 逐量的加入细砂糖拌匀；
8/19. 分次加入鸡蛋， 搅拌均匀后再加下一个；
9/19. 加入融化后的另100克黄油；
10/19. 搅拌均匀成奶酪糊； 11.12 13.14. 15. 16.
11/19. 取出少许的奶酪糊，调入一些巧克力酱，搅拌均匀，制成巧克力奶酪糊；
12/19. 将巧克力奶酪糊放入挤花袋中；
13/19. 将搅拌好的饼干碎放入下面包有锡纸模具中， 按压平；
14/19. 倒入制作好的奶酪糊；
15/19. 全部倒入；
16/19. 挤花袋前面煎一小口后将巧克力酱在模具中挤成圆圈， 再用牙签画出花纹；
17/19. 再烤盘上倒入适量的水， 烤箱上管120度，下管160预热，中下层，水浴烤法80分钟；
18/19. 出炉凉了以后脱模后，放入冰箱中冷藏后食用。
19/19. 切上一小块， 再来杯咖啡， 开始享用吧。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与青椒、辣椒、丝瓜搭配；与消炎片、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 大理石乳酪蛋糕 热量4310 千卡
- 脂肪154.11 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物174.12 克
- 钠688.7 毫克
- 钙168 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾420 毫克