| 酸辣牛肉砂锅汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 420克 | 酸辣牛肉砂锅汤热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于砍柴15分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣牛肉砂锅汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉/腩肉（300克）、西红柿（1个）、金针菇（100克）、红薯粉皮（12片）、香菜（5根）、盐（适量）、六月鲜（适量）、香葱（2根）
1/8. 牛肉切块，辣椒切圈，西红柿切片拦断
2/8. 锅烧热，入油，调小火，放入西红柿翻炒一会，再调中火，继续翻炒！
3/8. 想达到辣汤的效果，就在西红柿炒得差不多的时候放入辣椒炸一下。
4/8. 翻炒片刻，加入焯好水的牛肉，翻炒3分钟左右。
5/8. 看砂锅的大小，锅中倒入水，煮开，加入适量盐和六月鲜酱汁！
6/8. 连汤一起放到高压锅中压15-20分钟！
7/8. 高压锅压好后，再倒入砂锅中，烧开后放入撒尿牛丸，改小火焖，过20分钟后再放入红薯粉皮（这里放入的材料大家可以根据自己喜好放入）
8/8. 小火焖20分钟后，加入金针菇煮3分钟，香葱用汤勺过汤后倒在金针菇上，香菜围砂锅半圈烫一会，关火起锅！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、养阴凉血、促进消化等功效；可与鸡蛋、芹菜、山楂搭配；与螃蟹、鱼头、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配；与猪里脊肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣牛肉砂锅汤热量88 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠269.3 毫克
- 钙39.7 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾579 毫克