| 韩式卷心菜番茄牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 969克 | 韩式卷心菜番茄牛肉汤热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡，相当于肚皮舞334分钟消耗的热量...270 | |||||
韩式卷心菜番茄牛肉汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、西红柿（3、4个）、卷心菜（半个）、料酒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）、大料（适量）、盐（适量）、纯净水（适量）
1/12. 西红柿洗净切成块；
2/12. 卷心菜洗干净用手撕成小块；
3/12. 用滤水壶过滤好纯净水备用；
4/12. 牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫；
5/12. 捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅；
6/12. 放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料；
7/12. 倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜；
8/12. 扣上锅盖，加压10分钟；
9/12. 放进切好的西红柿；
10/12. 在放进撕成小块的卷心菜；
11/12. 盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟；
12/12. 加盐调味后出锅即可。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、养血、补中益气等功效；可与香菇、南瓜、土豆搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、促消化、降血压等功效；可与菜花、卷心菜、茭白搭配；与胡萝卜、鱼肉、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、健胃消食、杀菌等功效；可与木耳、辣椒、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式卷心菜番茄牛肉汤热量1502 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.41 克
- 碳水化合物7.2 克
- 钠84.2 毫克
- 钙75.7 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾578 毫克