| 生炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 566克 | 生炸排骨热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于包装礼物985分钟消耗的热量...90 | |||||
生炸排骨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪小排（适量）、鸡蛋清（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、蜂蜜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）
1/16. 猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块
2/16. 加入葱，姜，蒜
3/16. 准备好调料
4/16. 加入盐
5/16. 加入生抽
6/16. 料酒
7/16. 细砂糖
8/16. 蚝油
9/16. 花椒粉
10/16. 五香粉
11/16. 淀粉
12/16. 鸡蛋清
13/16. 蜂蜜
14/16. 拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3个小时以上
15/16. 腌制好的排骨，小火炸制，炸熟后，再大火炸10秒就OK了
16/16. 丫丫说，真好吃
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、补肾养血等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与竹笋、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清痰、烫伤、治灼伤等功效；可与丝瓜、干贝、菠菜搭配；与鹅蛋、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炸排骨热量1477 千卡
- 脂肪31.9 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠194.1 毫克
- 钙70 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾384 毫克