| 奶香南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 282千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 894克 | 奶香南瓜饼热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于穿衣服942分钟消耗的热量...120 | |||||
奶香南瓜饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 材料备好。
2/13. 南瓜洗净，去皮去瓤，切块，放入微波炉里高火8-10分钟，然后用勺子压成泥（如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出。不过蒸出来的南瓜水份会大一些，糯米粉要看着加）。
3/13. 放入细砂糖、奶粉和糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水），再加入1/2汤匙玉米油揉匀成团，盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
4/13. 醒发好后，分别把自制炼乳红豆沙和南瓜面团分成15克和25克，并搓成球。
5/13. 将南瓜面团压扁，红豆沙球放在上面，用虎口轻轻往上收紧封口。
6/13. 包好红豆沙馅，再搓成团，成南瓜饼生坯。
7/13. 平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼生坯放入。
8/13. 中小火煎至两面金黄即可。
9/13. 黑巧克力隔热水融化。
10/13. 放入裱化袋里，在南瓜饼上随意画出南瓜模样。
11/13. 余下的南瓜饼生坯用手压扁，两面沾裹白芝麻。
12/13. 平底锅中倒少许油，烧热后将裹了白芝麻的南瓜饼生坯放入。
13/13. 中小火煎至两面金黄即可。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、解毒杀虫、防癌治癌等功效；可与排骨、红豆、牛里脊搭配；与木瓜、海鱼、辣椒相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、止汗、活血行气等功效；可与百合、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美白、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与菜花、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、增强免疫力等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消肿排脓、通小肠、消暑等功效；可与枣、鲫鱼、粳米搭配；与冬瓜、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香南瓜饼热量1885 千卡
- 脂肪123.46 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物255.13 克
- 钠602.1 毫克
- 钙1860 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾2257 毫克