| 原味贝壳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 405克 | 原味贝壳蛋糕热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于上网1101分钟消耗的热量...90 | |||||
原味贝壳蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、白砂糖（90克）、黄油（90克）、鸡蛋（2个）、泡打粉（5毫升）、香草精（2.5毫升）、柠檬皮（1/2个）
1/11. 将1/2个柠檬皮去掉白色内层，只留下黄色表皮，细细切成碎末
2/11. 将柠檬皮碎屑和细砂糖拌匀，腌渍1小时以上
3/11. 2个鸡蛋打入盆中，加入柠檬白砂糖，用手动打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡
4/11. 加入香草精拌匀
5/11. 低筋面粉、泡打粉混合后筛入蛋液中
6/11. 再次拌匀后加入融化后温热的黄油
7/11. 搅拌均匀后成为浓稠、细腻的糊状
8/11. 贝壳模具先刷一层黄油，再撒些干面粉后磕掉多余的粉，防粘处理就做好了
9/11. 将面糊舀入模具中至九分满，烤箱190℃预热，烤15分钟
10/11. 成功的贝壳蛋糕顶部一定会有一个大肚子哦
11/11. 别看了！这么简单漂亮的贝壳蛋糕，还不快点烘焙？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、清热解毒等功效；可与羊排、紫菜、基围虾搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 原味贝壳蛋糕热量1651 千卡
- 脂肪109.91 克
- 蛋白质24.92 克
- 碳水化合物244.97 克
- 钠197.7 毫克
- 钙256 毫克
- 铁4.07 毫克
- 钾342 毫克