| 卤菜凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 总量 | 234克 | 卤菜凉面热量/卡路里4973千卡 | |||
 热量4973千卡，相当于骑马1243分钟消耗的热量...240 | |||||
卤菜凉面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
水面（适量）、卤核桃肉（猪脸肉）（适量）、花生粒（适量）、卤猪耳朵（适量）、姜蒜水（适量）、生抽（适量）、花椒粉（适量）、油辣子海椒（适量）、小葱（适量）、味精（适量）、葱油（适量）、麻油（适量）、菜油（适量）、白糖（适量）
1/13. 准备好作料，重庆的面，不管是小面还是其他，作料肯定是要丰富的！
2/13. 我们家瓦力也来帮忙了！以后在论坛里，它会经常在厨房帮我的！
3/13. 把水烧开
4/13. 把面放下去，煮过心就可以了，不要煮太久，凉面软了就不好吃了。
5/13. 把面挑在筲箕里（其实我家筲箕被我妈扔了），然后放入菜油和葱油，这里一定要放入菜油，面才不会糊在一起！
6/13. 把风扇力量开大，然后不停的用筷子挑散，一直要把面吹冷、挑散了，才不会糊在一块，面才劲道。
7/13. 这就是拌好了的面。
8/13. 然后开始打作料，这一步是最重要的，比例和分寸一定要拿稳，不然味道会大不一样。步骤：姜蒜水、生抽、油辣子海椒、麻油、花椒面、味精、花生粒、白糖、猪耳朵、核桃肉、葱花！
9/13. 这样、一碗最有重庆味道的卤菜凉面就做好了！
10/13. 近照来两张！
11/13. 近照来两张！
12/13. 近照来两张！
13/13. 再配上一碗白稀饭，简直是非常的安逸。
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤菜凉面热量4973 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质48 克
- 碳水化合物465 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克