| 脆丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 775克 | 脆丸热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于马路散步801分钟消耗的热量...120 | |||||
脆丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉糜（适量）、马蹄（适量）、西芹（适量）、地瓜粉（小量）、鸡精（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（少许）、鸡蛋清（二个）
1/8. 肉糜用绞肉机打碎，肉要去筋膜（欧巴打的不够碎，绞肉机烧了悲催）
2/8. 马蹄洗净切细片，切细条，切细丁
3/8. 放肉糜里
4/8. 西芹洗净去叶切细
5/8. 倒一起，加入鸡精.盐.味精.胡椒粉少许.鸡蛋清二个
6/8. 加入一点地瓜粉（不可过多），如果认为很简单那你就错鸟！开始拿两双筷子顺时针搅吧，洗洗手摔吧，揉吧……
7/8. 水临开而不滚，搅半天的肉糜用手抓握拳挤出小丸子。用汤匙刮进锅，小小火慢慢煮（水特别不能滚，免得肉糜下锅散掉）煮到熟后捞起晾凉，可放冰箱。煮泡面，做汤都OK
8/8. 另锅水开下丸子下味精盐，西芹，一点点葱油。香O(∩_∩)O
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进生长发育、清热泻火等功效；可与木耳、核桃、海蜇搭配；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、祛湿等功效；可与红薯、牛里脊、菜花搭配；与牡蛎、蛤蜊、文蛤相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 脆丸热量1602 千卡
- 脂肪31.42 克
- 蛋白质19.91 克
- 碳水化合物97.16 克
- 钠327.2 毫克
- 钙32.5 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾711 毫克