| 绿豆酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 823千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 绿豆酥饼热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于弹风琴486分钟消耗的热量...150 | |||||
绿豆酥饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
绿豆（250克）、白糖（100克）、水油皮：（适量）、低筋面粉（150克）、猪油（25克）、水（60克）、油酥皮：（适量）、低筋面粉（120克）、猪油（50克）
1/14. 绿豆放少量的水用高压锅煮熟，加入100克白糖压碎备用。
2/14. 分别将两种面团和好，放入冰箱醒发15分钟。取出来平均分成13份。
3/14. 把水油皮擀好包上油酥皮，再次醒发15分钟。
4/14. 取一个包好的面团擀成长舌状。
5/14. 卷好。
6/14. 这是卷好的样子。
7/14. 再次醒发10分钟。
8/14. 取一块面团擀开。
9/14. 卷好。
10/14. 再次醒发5分钟。
11/14. 擀开。不要擀太薄。
12/14. 包上绿豆馅，捏紧即可。
13/14. 烤箱预热200度，烤盘放中间烤20分钟，因为各家的烤箱温度不同，注意观察上色的程度，如果表皮没有黄就再烤几分钟。
14/14. 成品。
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、清热解毒、通经脉等功效；可与马齿苋、大米、豇豆搭配；与棒子、番茄、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿豆酥饼热量1215 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠4.6 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾918 毫克