| 豌豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 1104千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 469克 | 豌豆凉粉热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于羽毛球357分钟消耗的热量...270 | |||||
豌豆凉粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豌豆粉（300克）、花生米（适量）、水（适量）、香醋（适量）、凉拌酱油（适量）、芝麻油（适量）、香葱（适量）、辣椒酱（适量）
1/6. 豌豆粉放在大碗里面。
2/6. 豌豆粉加水，搅匀到比较稀的豌豆粉浆。
3/6. 锅里面加3倍于加入豌豆粉中的水，烧开后把豌豆粉浆慢慢倒入开水中，边倒边快速的搅动，保证豌豆粉均匀受热。
4/6. 等豌豆粉全部倒入开水中，继续搅动，到锅里面的豌豆粉全部熟了，倒入干净的盆中，凉起来。
5/6. 过3-4个小时后，凉粉完全放凉了，把盆扣在案板上倒出凉粉。
6/6. 用香醋，凉拌酱油，芝麻油，辣椒酱和切碎的香葱按适当的量调好调料；把熟的花生米压碎备用。把凉粉切成条状，装盘，撒上花生碎粒，浇上调料，酸辣可口的豌豆凉粉就可以开吃了。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、治疗高血压、滋润皮肤等功效；可与黄豆、鲫鱼、红酒搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豌豆凉粉热量1608 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物104.7 克
- 钠8.7 毫克
- 钙18 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾396 毫克