| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 323克 | 三杯鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于换床单216分钟消耗的热量...150 | |||||
三杯鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、酱油（适量）、米酒（适量）、乌麻油（适量）、白砂糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白胡椒（适量）、罗勒（适量）
1/7. 鸡腿洗净斩件 罗勒洗净摘下叶子备用 姜蒜切片
2/7. 锅内留底油 加入适量白砂糖 小火熬至糖浆起泡 迅速冲入冷水终止加热过程 把糖色盛起
3/7. 当糖液出现大泡，加开水，熬化
4/7. 熬好的糖色盛起备用
5/7. 下一大勺麻油，爆香姜片
6/7. 鸡肉下去翻炒直至变色 其间烹入烈酒 倒入炒糖色的水 加酱油 白胡椒 一点糖 适量盐 煮15－20分钟
7/7. 大火收汁 倒入罗勒叶翻拌 勾薄芡上桌 用罗勒叶点缀更漂亮一些。罗勒和大蒜一定要尽量多放。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精填髓、调月经等功效；可与豇豆、松子、茼蒿搭配；与鲍鱼、菊花、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三杯鸡热量539 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克