| 汉堡猪排盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪绞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 534克 | 汉堡猪排盖饭热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡，相当于烤面包352分钟消耗的热量...150 | |||||
汉堡猪排盖饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪绞肉（150克）、胡萝卜（10克）、球白菜叶（适量）、白饭（适量）、太白粉（适量）、洋葱（10克）、姜（5克）、盐（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）
1/8. 胡萝卜擦成丝。
2/8. 将洋葱切成丁备用。
3/8. 猪绞肉+胡萝卜丝+洋葱丁+姜末和除了耗油以外的调料一并加入。
4/8. 混匀，甩打至Q，并腌制10分钟。
5/8. 腌好的肉，分成2份，分别压成饼状，下锅，煎至熟就可起锅。
6/8. 锅中留少许油，加入少许水和耗油，煮开，成芡汁备用。
7/8. 锅中加入，将球白菜叶烫煮一下。
8/8. 将烫好的菜叶摆在饭上，放上猪排，淋上芡汁即可。
食材功效信息
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、下气等功效；可与黄豆、西兰花、比目鱼搭配；与山药、樱桃、木瓜相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 汉堡猪排盖饭热量879 千卡
- 脂肪6.89 克
- 蛋白质35.45 克
- 碳水化合物127.1 克
- 钠88 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾441 毫克