| 香炸鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 742克 | 香炸鸡腿肉热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于打理草坪261分钟消耗的热量...330 | |||||
香炸鸡腿肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、面包糠（适量）、蛋清（适量）、西红柿（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒酱（适量）、酒（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 将买回来的鸡腿清洗干净之后去皮去骨，一分为二。
2/8. 用敲肉锤将鸡肉两面锤几下目的让鸡肉更薄容易入味。
3/8. 用盐，糖，辣椒酱，酒和黑胡椒粉和蛋清将处理好的鸡腿肉抓匀腌制半小时。
4/8. 准备细小的面包糠（面包糠有很多种，有的比较粗粒，我用的是意大利面包糠，里面混合一些香草的植物，味道很特别。）
5/8. 将腌制好的鸡腿肉两面均匀的粘上面包糠。
6/8. 烧热油锅将筷子放下去起泡之后放鸡腿肉下去炸至两面金黄捞起。
7/8. 用一只西红柿切皮做玫瑰花，用香菜做叶子点缀盘子。
8/8. 将炸好的鸡扒放入准备好的盘里即可。吃的时候可以蘸蕃茄酱，也可以蘸上海辣酱油吃。口感外酥里嫩，还保持鲜美的肉汁，很不错哦。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗便秘、抗菌消炎等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、美容、护肤等功效；可与银鱼、菠菜、黄豆搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸鸡腿肉热量1436 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质37.3 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠195.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾396 毫克