| 麻辣腌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 麻辣腌黄瓜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡，相当于蹲起20分钟消耗的热量...240 | |||||
麻辣腌黄瓜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（500克）、干辣椒（约20克）、白芝麻仁（1汤匙）、白糖（1汤匙）、食盐（适量）、麻辣鲜调料粉（适量）、胡椒粉（少量）、老抽（少许）、白醋或米醋（1汤匙）、味道（少许）
1/13. 黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。
2/13. 腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。
3/13. 白芝麻仁用小火焙香备用。
4/13. 干辣椒粒切成末备用。
5/13. 黄瓜腌制至明显变蔫变少时加入麻辣鲜调料。
6/13. 加少量胡椒粉。
7/13. 加入辣椒末。
8/13. 加入老抽，喜欢深色的就相对多放一些，喜欢浅色的就少放一些。
9/13. 加入一汤匙白醋或米醋。
10/13. 加入一汤匙白醋或米醋。
11/13. 加入焙香的白芝麻仁。
12/13. 加少许味精，不喜欢的话也可以不放。
13/13. 充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜即可食用。食用时淋少许香油或辣椒油即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与黑木耳、土豆、虾米搭配；与油菜、马齿苋、火龙果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣腌黄瓜热量80 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物2.9 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克