| 鲳鱼炖臭豆腐﹝俗话说“无鱼不成宴”﹞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 臭豆腐 | 克 | 1168千卡 | 321千卡 | 11克 | 29克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1082克 | 鲳鱼炖臭豆腐﹝俗话说“无鱼不成宴”﹞热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡，相当于弹风琴737分钟消耗的热量...150 | |||||
鲳鱼炖臭豆腐﹝俗话说“无鱼不成宴”﹞的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 鲳鱼选稍微大个的，处理干净，在鱼身上切点刀口。
2/15. 臭豆腐清洗沥干水，把豆腐对半切开备用。
3/15. 鲳鱼放入一个大点的容器中，每条鱼表面稍微摸少量的盐。
料酒适量多放些，腌制会，更好的去腥！
4/15. 平底锅烧热，把臭豆腐放入，加少许菜籽油，中小火臭豆腐煎一下，表皮微微表黄即可。
5/15. 蒜，姜，煲一个备用。
6/15. 在煎豆腐的时间，来准备其它食材。少量的酸菜切碎放入煲中底部，洋葱适量放点。
泡椒也就是小米椒放个五六个即可。
7/15. 把煎好的臭豆腐放入煲中，洋葱酸菜食材的上面。
煎豆腐的时候，把蒜也放入煎一下，这样更香。
8/15. 豆腐和酸菜一起放入煲中备用。
9/15. 用刚刚煎豆腐的平底锅，在加适量菜籽油把鲳鱼煎至两面金黄。
10/15. 鲳鱼煎的差不多的时候放入姜、干辣椒！加一勺鸡精，半勺白糖，料酒少许。
三五火锅底料一小块，酱油两勺上个色，清水适量。
大火烧沸腾，关火。
把鲳鱼和汤汁一起倒入煲中。
11/15. 小火盖上锅盖慢炖让臭豆腐和鲳鱼入味！
12/15. 小火炖二十几分钟大火微微收汁！
13/15. 撒上青蒜！
14/15. 臭豆腐炖鲳鱼^_^
15/15. 图...
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
臭豆腐的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有能增强体质、消胀痛、健美肌肤等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、提高免疫力、消食等功效；可与咸鸭腿、母麻鸭、光鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲳鱼炖臭豆腐﹝俗话说“无鱼不成宴”﹞热量1843 千卡
- 脂肪36.5 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克