| 狗不理包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 610克 | 狗不理包子热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于上课998分钟消耗的热量...108 | |||||
狗不理包子的做法共21个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（300克）、水（160克）、酵母（3克）、五花肉（150克）、香油（适量）、大葱（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、食用碱（适量）
1/21. 面粉倒入面包桶内
2/21. 加入盐
3/21. 酵母用温水化开
4/21. 将酵母水倒入面粉中
5/21. 用筷子搅拌成絮状
6/21. 揉成光滑的面团开始发酵
7/21. 五花肉切成末
8/21. 放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀
9/21. 大葱切末
10/21. 放入香油拌匀成油包葱
11/21. 将大葱末放入肉馅中拌匀
12/21. 将肉骨头汤满满分次倒入肉馅中
13/21. 边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料
14/21. 面团半发状态时就可以加入入适量食碱，揉匀揉透
15/21. 分成大小均匀的面剂子
16/21. 每个剂子揉圆
17/21. 然后按扁
18/21. 擀成圆皮
19/21. 将馅料放入圆皮的中间
20/21. 收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯（忽略我捏的褶子吧）
21/21. 继续发酵二十分钟，然后上锅蒸二十分钟即可
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、利二便、润燥等功效；可与茄子、冬瓜、白菜搭配；与菱角、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 狗不理包子热量1796 千卡
- 脂肪53.83 克
- 蛋白质20.47 克
- 碳水化合物73.6 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克