| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1122克 | 春饼热量/卡路里2133千卡 | |||
 热量2133千卡，相当于垒球427分钟消耗的热量...300 | |||||
春饼的做法共31个步骤
食材主料/辅料
1/31. 面粉内加入盐
2/31. 慢慢倒入开水
3/31. 凉凉道60度左右
4/31. 揉成一个烫面团，盖上保鲜膜醒30分钟
5/31. 醒面的时候开始准备合菜。豆芽掐去两头，焯水备用
6/31. 豆芽掐去两头，焯水备用
7/31. 鸡蛋液摊成薄饼，切成丝
8/31. 木耳，胡萝卜，熏豆干切丝，韭菜切段，粉丝泡发
9/31. 首先炒制熏豆干，油热后加入豆干
10/31. 加入盐，糖
11/31. 加入五香粉
12/31. 加入甜面酱少许，炒好后乘出备用
13/31. 另起锅，加入胡萝卜，木耳
14/31. 加入韭菜段
15/31. 加入飞水的豆芽
16/31. 加入发好的粉丝
17/31. 加入盐，糖，少量醋，翻炒均匀后，加入炒好的熏豆干，合菜就准备好了
18/31. 开始制作面饼：烫面团分成16个剂子，
19/31. 按扁后，刷上油
20/31. 刷油的那面相叠
21/31. 按扁
22/31. 擀成薄饼
23/31. 擀成薄饼
24/31. 平底锅烧热，不加油，放入面饼
25/31. 盖上锅盖
26/31. 中间鼓起包时，翻面
27/31. 烙好的饼可以轻松分离开成两张饼
28/31. 饼里卷入炒好的合菜，肉，鸡蛋丝，开吃吧
29/31. 饼里卷入炒好的合菜，肉，鸡蛋丝，开吃吧
30/31. 饼里卷入炒好的合菜，肉，鸡蛋丝，开吃吧
31/31. 春饼
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、养血、滋阴等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、减肥、防癌等功效；可与鱿鱼、豇豆、竹笋搭配；与田螺、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、帮助消化等功效；可与狗肉、草鱼、菠菜搭配；与山楂干、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、益肝健胃等功效；可与海虾、明虾、绿豆芽搭配；与牛奶、菠菜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 春饼热量2133 千卡
- 脂肪42.01 克
- 蛋白质40.329999 克
- 碳水化合物125.87 克
- 钠787.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁17.85 毫克
- 钾1136 毫克