| 葱烤大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 葱烤大排热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于玩电脑704分钟消耗的热量...90 | |||||
葱烤大排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪大排（400克）、细香葱（100克）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、酒（2勺）、白糖（1勺）
1/4. 大排在菜场里让师傅片成1公分厚，用刀背（或锤子）正反面都敲松。
2/4. 起油锅将大排放入稍煎后，依次加入酒、老抽、生抽后翻身上色，再加入糖调味（不可加水，有点沾底就加点酒）
3/4. 加入葱，越多越好。
4/4. 加盖焐30钞，再翻身焐30钞，来回直到葱被焐软香气溶入肉中。起锅。
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烤大排热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克