| 粒粒营养餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 硬豆腐 | 克 | 484千卡 | 145千卡 | 15.78克 | 8.72克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1336克 | 粒粒营养餐热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡，相当于按摩574分钟消耗的热量...240 | |||||
粒粒营养餐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将罐头玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，鸡肉、猪肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌渍，手抓至起胶，再放玉米水淀粉抓均匀，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋葱切成小块。
2/9. 将豆腐炸至浅黄色稍硬身；
3/9. 炸过豆腐的锅放入洋葱和菜椒过一过油；
4/9. 蘑菇焯水，水放1茶匙盐和1汤匙油，让蘑菇有点底味和光滑些，水开时放蘑菇，用笊篱翻两翻立即捞起；
5/9. 将鸡肉和猪肉三至四成热锅滑炒刚熟；
6/9. 不用洗锅，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起备用；
7/9. 起锅，先不要开大火，小火放辣椒段，也可再放些姜葱蒜，慢火将辣椒逼出味；
8/9. 再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1汤匙、麻油1茶匙和水小半碗兑成的碗汁（是整碗碗汁放入锅，不是在锅用调配），开大火，用勺不断搅拌，烧至碗全面起大泡；
9/9. 倒入所有材料，翻匀即可上碟。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补虚等功效；可与大蒜、茄子、芦笋搭配；与海螺、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补精填髓、补精等功效；可与茼蒿、茶树菇、豇豆搭配；与狗肾、基围虾、芝麻相克，同食可能会引起不适；
硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、理气化痰、润肺等功效；可与鲑鱼、豌豆、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有寒滞腹痛、帮助消化、治便秘等功效；可与卷心菜、北极虾、圆白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粒粒营养餐热量2296 千卡
- 脂肪61.76 克
- 蛋白质69.26 克
- 碳水化合物77.3 克
- 钠196.5 毫克
- 钙756 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾2112 毫克