芫荽凉拌鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸭脯肉 | 克 | 602千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
总量 | 251克 | 芫荽凉拌鸭肉热量/卡路里602千卡 | |||
热量602千卡,相当于睡觉669分钟消耗的热量...54 |
1/12. 鸭脯肉洗净放入锅中,加入的水没过鸭鸭脯肉,放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀,大火烧开后转小火煮20分钟后关火,鸭腿放在汤中晾凉
2/12. 准备材料:干辣椒,花椒粒,大蒜,老姜,芫荽
3/12. 大蒜和老姜剁成细末,芫荽切段
4/12. 晾凉的鸭脯肉取出
5/12. 去皮,撕成细丝装入碗中
6/12. 炒锅擦净水分,中火放入花椒粒与辣椒,炒熟出香味为止
7/12. 碗里的鸭丝撒入姜蒜末
8/12. 调入炒香的花椒与辣椒
9/12. 热锅烧油,油热后关火
10/12. 烧热的热油淋在姜蒜末和辣椒上,糍啦一声,蒜香扑鼻~
11/12. 接着调入白砂糖,米醋、酱油,辣椒油
12/12. 搅拌均匀即可
鸭脯肉的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、清热健脾、滋五脏之阴等功效;可与白菜、酸菜、山药搭配;与桑葚、甲鱼、李子相克,同食可能会引起不适;