| 朝鲜辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 丰水梨 | 克 | 176千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1472克 | 朝鲜辣白菜热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于冰上掷石游戏173分钟消耗的热量...240 | |||||
朝鲜辣白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（3颗）、丰水梨（1个）、苹果（1个）、韭菜（1小把）、大蒜（5头）、姜（2块）、糯米粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）、虾皮（1把）、细辣椒面（适量（依自己口味））
1/6. 白菜买回来稍微清洗后抹上盐，每片前后都抹上，主要是菜帮，叶子抹时轻轻带过就可以
2/6. 24小时后白菜腌出很多水，用清水涮洗，尝一下，如果咸就在拌料里多加点糖，如果淡就加点盐，自己掌握。将苹果、梨切丝，姜蒜剁碎，韭菜切断，糯米面熬成浆糊状晾凉，放入虾皮鱼露拌匀
3/6. 搅拌均匀后带上手套开始一片片抹匀，
4/6. 抹匀后用最外层叶子包裹住整颗白菜，我一棵白菜分成两半，这样好抹，吃时候也方便
5/6. 放进瓷盆，乐扣，小坛子里都可以，在正常室温下发酵3-5天后放入冰箱。
6/6. 剩了料顺便腌了个白萝卜
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效；可与鳜鱼、田螺、虾皮搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
丰水梨的热量44千卡（每100克）；具有开胃、养血生肌、止咳化痰等功效；可与蜂蜜、猪肺、百合搭配；与梭子蟹、柿子、青蟹相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与芦荟、银耳、咸菜搭配；与萝卜、沙丁鱼、海鲜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾、散瘀等功效；可与青鱼、北极虾、基围虾搭配；与蜂蜜、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、温中健胃等功效；可与醋、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 朝鲜辣白菜热量693 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质11.759999 克
- 碳水化合物78.76 克
- 钠456.2 毫克
- 钙225 毫克
- 铁8.62 毫克
- 钾1669 毫克