| 日式煎饼pan cake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 502克 | 日式煎饼pan cake热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡，相当于滑雪机289分钟消耗的热量...420 | |||||
日式煎饼pan cake的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（1茶匙）、发酵粉（1/2茶匙）、白糖（30克）、盐（一小撮）、鸡蛋（1个）、牛奶（100毫升）、鲜奶油（40毫升）、香草糖精（1勺）、新鲜蓝莓+桑葚（适量）
1/6. 将面粉、玉米淀粉、发酵粉、糖、盐、混合筛入一个碗、放在旁边待用
2/6. 鸡蛋加牛奶搅拌均匀
3/6. 蛋液里倒入混合后的面粉、分三次加
4/6. 将平底锅用中火烧热、之后放在湿布上冷却、现在把火调小
5/6. 用微火煎、看见表面起泡就翻面！超级平滑漂亮有没有^_^ 如此以来重复三次
6/6. 把煎好的pan cake放一边晾冷！然后开始做奶油。同样是用35%whipping cream打发加糖、然后用奶油花嘴挤在pan cake 表面和每一层中间。最后撒上香草精、放上水果！done～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、提鲜、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式煎饼pan cake热量2022 千卡
- 脂肪112.91 克
- 蛋白质80.37 克
- 碳水化合物328.12 克
- 钠10486.9 毫克
- 钙520 毫克
- 铁27.68 毫克
- 钾622 毫克