| 章鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 总量 | 601克 | 章鱼烧热量/卡路里585千卡 | |||
 热量585千卡，相当于舞厅130分钟消耗的热量...270 | |||||
章鱼烧的做法共10个步骤
食材主料/辅料
水（365克）、低粉（100克）、鸡蛋（1个）、酱油（1汤勺）、洋葱糊（30克）、青海苔（适量）、木鱼花（适量）、盐（一小撮）、卷心菜碎（适量）、洋葱碎（适量）、章鱼脚（适量）、任何你喜欢的馅料（适量）、沙拉酱（适量）、特制酱汁（适量）
1/10. 准备工具：丸子专用烤盘、简易油刷油刷可以用两张厨房纸，一个捏成团，另一张将其包起，用锡纸固定即可。
2/10. 调制基础面糊，将所有材料混合加入粉碎机（料理机）混合打碎成糊糊洋葱可以直接加入
3/10. 调好的面糊如果不是马上使用，记得在使用前要重新调匀搅拌一下。因为它很容易沉淀。
4/10. 为了拍照方便，所以没有全部铺满。具体如图。中火，将基础糊倒满，加入馅料，翻转90度
5/10. 一圈兜下来后，继续翻转90度
6/10. 然后隔一会多次翻转上色，滚圆
7/10. 颜色差不多的时候，用油刷在表面涂油，再滚个一会儿就能出炉了
8/10. 出炉前特写，很圆润吧。不过因为芯是软的，出炉后就会变得皱皱的，这个很正常
9/10. 淋上调味酱汁，完成
10/10. 这个出锅微微冷掉后的样子，因为芯太软，所以皮会皱掉~这个也是好丸子好吃的标准之一哦不要延边它
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆肉、桂圆搭配；与田鸡、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、增进食欲等功效；
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、降血脂、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 章鱼烧热量585 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质105.56 克
- 碳水化合物91.62 克
- 钠5899 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾475 毫克