| 皇子菇五花肉辣味刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 460克 | 皇子菇五花肉辣味刀削面热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于循环训练233分钟消耗的热量...480 | |||||
皇子菇五花肉辣味刀削面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、皇子菇（适量）、刀削面（适量）、五香粉（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、姜（适量）、醋（适量）、酱油（生抽和老抽）（适量）、葱段（适量）、油辣子（适量）
1/3. 锅中到少量油，烧热后加入葱段、姜片、花椒爆香。（根据自己喜好可加入干辣椒）
2/3. 炒香后加入五花肉（切小一点，把肥肉和瘦肉分开）先炒肥肉将猪油逼出来、再加入瘦肉翻炒至透明金黄。然后加入一点一点老抽、大量醋。接着是五香粉，辣椒面、翻炒均匀。
3/3. 在肉已经完全入味后加入皇子菇片。然后放置一边。此时煮面，煮好后盛入面碗中。面碗里加入熟油辣子、生抽、香油（这些调料根据自己喜欢加入，本人是川妹子、吃得辣）最后在面上浇上做好的五花肉。超级香！辣辣的！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与菱角、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、治疗高血压、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、活血、帮助消化等功效；可与猪骨、土豆、黑木耳搭配；与豌豆、羊排、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
