| 红糟馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 红糟馒头热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于玩电脑661分钟消耗的热量...90 | |||||
红糟馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红曲酒糟（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）、蜂蜜（可用白糖）（适量）
1/9. 各种原料备用。
2/9. 把适量红曲酒糟捏碎在面粉里，加入适量蜂蜜。
3/9. 酵母用35度左右水化开拌入面粉，再加温水揉成软硬适中的面团。
4/9. 面团盖上保鲜膜发酵至2－2.5倍大。
5/9. 把发好的面团揉回原来大小，多揉会儿口感更好。
6/9. 揪成一个个小剂子。
7/9. 整好形放入垫了湿布的蒸茏中。
8/9. 盖上盖子第二次发酵至胚变大变轻盈。
9/9. 锅内放冷水，开中火蒸，水开后再蒸10分钟左右，具体蒸的时间视胚的大小而定。关火后再焖3分钟再开盖，中途千万不要开盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糟馒头热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克