| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 地三鲜热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于草地保龄球40分钟消耗的热量...180 | |||||
地三鲜的做法共15个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、小青椒（2个）、土豆（1个）、葱，姜，蒜（适量）、白糖（5克）、水淀粉（30毫升）、盐（5克）、生抽（15毫升）、料酒（15毫升）
1/15. 原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml
2/15. 土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，蒜切末
3/15. 盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml，调成配料
4/15. 土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
5/15. 土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
6/15. 土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
7/15. 土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
8/15. 土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制青椒入热油20秒即可
9/15. 土豆块，茄子块，青椒块，分别入油锅炸制
10/15. 葱姜炝锅后捞出
11/15. 加入蒜末
12/15. 加入土豆块
13/15. 加入茄子块，青椒块
14/15. 加入调好的配料，迅速翻炒
15/15. OK了
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有治胃癌、发汗解表、温肺等功效；可与猪肉、蛋黄、北极虾搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克